ความอยากของเด็กน้อย

ความอยากได้ของเด็กน้อย เรื่องก็มีอยู่ว่า วันนี้เมื่อ 12 ปีที่แล้ว เป็นวันเด็กแห่งชาติ แล้ววันนั้นที่โรงเรียนได้มีการจัดงานวันเด็ก จัดการแสดง จัดการละเล่นมากมาย จัดเกมส์ตอบคำถามให้รางวัล แจกทุนการศึกษา และขนม ผลไม้ อย่างอื่นอีกมากมาย แต่ที่โฟกัสก็คือ ท่านผู้อำนวยจับไมท์โคโฟนไปพูด พร้อมกับคำถามที่ว่า วันนี้คุณครูมีคำถามมาถาม 1 คำถาม ใครสามารถตอได้ครูมีรางวัล เป็นเงินสดมูลค่า 1000 บาท เครื่องออกกําลังกาย จักรยานซึ่งตอนนั้นเงิน 1000 บาทเป็นอะไรที่เยอะมาก เป็นใครก็อยากได้ แล้วคำถามก็ดังขึ้นจากเสียงของครูใหญ่ คำถามมีอยู่ว่า เด็กคนไหนสามารถบอกชื่อเต็มของกรุงเทพฯได้บ้าง ถ้าใครตอบได้รับรางวัลไปเลย ไอ้เราก็ท่องได้นะ แต่ไม่หมดไง คือความที่ยาวมากอะ แล้วทำไงละอยากได้เราเลยต่อลองท่านผู้อำนวยการอีกว่า หนูขอเวลาสองวันได้ไหมค่ะ

เดี๊ยวกลับมาท่องให้ฟังค่ะ คุณครูใหญ่ใจดีไง บอกว่าได้เลย แต่เงินรางวัลจะลดเหลือ 500 บาทเท่านั้นนะค่ะ ตัวเราไม่รอช้า รีบไปหาหนังสือที่มีชื่อเต็มกรุงเทพฯ พอได้เห็นตัวหนังสือที่เขียนคำว่าชื่อเต็มกรุงเทพฯเท่านั้นแหละ ถอนหายใจยาวๆๆ ไม่ถอนหายใจยาวได้ไง ร้ไหมว่าชื่อเต็มกรุงเทพคืออะไรเครื่องออกกําลังกายมือสอง ไม่รู้จะพูดให้ฟังนะ กรุงเทพมหานคร อมรรัตรโกสินทร์ มหินทรายุธยา มหาดิลกภพ นพรัตนราชธานีบูรีรมย์ อุดมราชนิเวศน์มหาสถาน อมรพิมานอวตารสถิต สักกะทัตติยวิศณุกรรมประสิทธิ์  เป็นไง ยาวนเกิ๊น เวลาใครถามว่าไปเที่ยวไหนมา แล้วถามตอบว่าไปจังหวัดที่มีชื่อยาวที่สุดคุณจะนึกถึงอะไร ใช่กรุงเทพไหม สรุปเวลาผ่านไปสองวัน เราไปทวงสัญญาจากครูใหญ่ แล้วเราก็ถ่องให้ครูใหญ่ฟัง ครูใหญ่บอกว่า แหม่ เธอนี่มันจริงๆเลยนะเครื่องออกกำลังกายลู่วิ่ง  ไปหามาจนได้ ได้เงินมา 500 บาทวันนั้น

ดีใจมากเลย ก็ไม่คิดเหมือนกันว่าวันนั้นตัวเองจะสามารถพูดชื่อเต็มของกรุงเทพได้ แต่เชื่อไหมว่าตั้งแต่วันนั้น ชื่อเต็มของกรุงเทพมหานครยังอยู่ในหัวสมองมาจนถึงทุกวันนี้ ถามถึงเรื่องความจำดีไหม ตอบได้แบบไม่ต้องคิดเลยว่า ไม่ดี แต่บางอย่าง บางเรื่องราวเราก็สามารถจำมันได้โดยไม่มีวันลืม เครื่องออกกําลังกายแบบไหนดีบางครั้งเรื่องราวนั้นอาจจะมีอะไรพิเศษหรืออาจจะเป็นเรื่องราวที่เราไม่ควรจะจำแต่เราก็กลับจำมันได้ดีกว่าเรื่องที่น่าจะจำ มีคนบอกว่าเราเก่ง เอาจริงๆนะ เราไม่เก่งเลยเราอาศัยขยัน การเรียนตอนสมัยเด็กนี่บอกเลยนะ ติดอันดับต้นๆของห้องตลอด ถามว่าเก่งไหม ไม่เก่ง แต่ส่งการบ้าน ไปโรงเรียนตลอด คะแนนงานนี่สุดยอดละ นี่แหละผลของการขยันมันก็ดีอีกอย่างถึงแม้ว่าเราจะโง่ก็ตามเครื่องออกกําลังกาย

ขนมของคนมีคู่

มีเรื่องให้ต้องสงสัยตลอดเลยใช่ไหมล่ะ ?    ก็คนสมัยก่อนนะสิ ชอบมีเรื่องเล่า มีความคิดแปลกใหม่

เข้าเรื่องเลยละกันนะ ในสมัยก่อนมีตำนานเล่าขานกันว่า “ข้าวต้มมัด” เป็นขนมที่พระอินทร์กับนางสนมกินด้วยกันตอนที่รักกัน อยู่มาวันนึงพระอินทร์เกิดจับได้ว่านางสนมมีชู้ จึงดลบันดาลให้ลูกของนางที่เกิดจากชู้เป็น ข้าวต้มมัด และเมื่อนางคลอดลูกออกมาเป็นข้าวต้มมัดจริงๆ เครื่องออกกําลังกายมือสองนางจึงเกิดความรังเกียจลูกตนเอง จึงนำมาทิ้งไว้ยังโลกมนุษย์ บังเอิญมีตา – ยายคู่นึงเดินผ่านมาเจอ จึงนำไปลองแกะกินดู แล้วเกิดรู้สึกว่ามันอร่อยถูกปาก จึงลองคิดหาวิธีทำตามแล้วนำมาขาย จนเป็นที่แพร่หลายในปัจจุบัน
ประเพณีของคนไทยในสมัยก่อนเครื่องออกกำลังกายลู่วิ่ง  มักมีเรื่องราวของอาหารหรือขนมเข้าไปเกี่ยวข้องอยู่เสมอ เพราะคนไทยชอบทำอาหารไปทำบุยถวายพระจนอาจทำให้เกิดเป็นเอกลัษณ์ที่เราชาวไทยรุ่นหลังได้ทำสืบต่อกันมาจนถึงทุกวันนี้ ก็คือการห่อข้าวต้มมัดไปทำบุญใส่บาตรวันเข้าพรรษานั่นเอง

เพราะคนสมัยก่อนก็ยังมีความเชื่อว่า ข้าวต้มมัด เป็นสัญลักษณ์ของคนรักกัน เพราะขนมมีลักษณะการจับขนม 2 ชิ้นมามัดไว้ร่มกัน  และถ้าหนุ่มสาวคู่ไหน ได้ทำบุญด้วยข้าวต้มมัดในวันเข้าพรรษา ความรักของทั้งคู่ก็จะมั่นคงตลอดกาลเหมือนกับข้าวต้มมัดที่ผูกติดกันนั่นเอง
เรามาทำความรู้จักขนมชนิดนี้ให้ลึกเครื่องออกกําลังกายแบบไหนดี กว่าที่เคยรู้กันหน่อยดีกว่า
ข้าวต้มมัดหรือข้าวต้มผัด เป็นการนำข้าวเหนียวไปผัด หรือกวนกับน้ำกะทิ จากนั่นนำมาห่อด้วยใบตองหรือใบมะพร้าวอ่อน สอดใส้ด้วยกล้วยน้ำหว่าสุกลงไปด้วย จากนั้นนำไปนึงให้สุก ข้าวต้มมัดมีชื่อเรียกที่หลากหลายแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค

-เช่นภาคใต้ จะเรียกว่า ข้าวต้มมัดใต้ มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นก็คือ การนำข้าวเหนียวไปห่อ แล้วมัดให้มีลักษณะเหมือนใต้ที่ใช้จุดไฟ มัดเป็นปล้องๆ 4-5 เครื่องออกกําลังกายราคาถูกปล้อง ยาวกว่าข้าวต้มมัดทั่วไป และไม่มีใส้ มีรสชาติค่อนข้างค็ม
-ภาคอิสานมีชื่อเรียกว่า ข้าวต้มกล้วย มีลักษณะแบ่งเป็น 2 แบบ คือ 1. แบบใช้ข้าวเหนียวดิบ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ถั่วลิสงต้มสุก คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปห่อ และนึงจนสุก แบบที่ 2. คือ แบบผัด นำข้าวเหนียวไปผัดกับน้ำกะทิ ใส่ใส้กล้วยแล้วนำไปต้มจนสุก
-ภาคเหนือมักเรียกกันว่า ข้าวต้มหัวหงอก เป็นการนำข้าวต้มมัดที่สุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้น แล้วไปคลุกกับมะพร้าวขูด จากนั่นโรยด้วยน้ำตาลทราย
-ภาคกลางมักเรียกว่า ข้าวต้มมัด โดยการนำข้าวเหนียวไปผัดกับน้ำกะทิ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลตามชอบ ใส่ใส้ด้วยกล้วยน้ำหว่าสุก จากนั้นนำไปนึงจนสุก เครื่องออกกําลังกาย